【旅遊-嘉義】霧裡村x百冠製茶-茶的個性

自從看了《茶金》,任何與茶有關的都會吸引我。

上次旅行到中興新村「丘山茶」,Joyce 自稱"侯桑"開始巡視茶園,對於喝茶、茶葉的知識沒有認識太多,但好像懂一點好的茶入口是什麼感覺。

我們跟著路線上阿里山,一大早天氣溫和,想像阿里山上應該也是一片和氣。大概是功課沒做足,奮起湖起了大霧,在老街散步的我們還嬉鬧覺得好美,殊不知越往山上霧越大,能見度30公尺,只能抓緊方向盤小心行駛。

原本心想這樣的大霧要是不散去,是不是應該提早前往民宿,避免卡在山上下不來,一陣一陣的大霧讓人心情像洗三溫暖,覺得有希望可以繼續開,突然又起大霧;絕望時太陽又探出頭,摸不著頭緒。

位於半山腰的「霧裡村」在地圖上不太好見,不過豎立的屋子和高度,倒是很難錯過。一片茶園直接出現在眼前,近距離看得我們目瞪口呆,這就是傳說中的茶園真面目嗎?

在下坡處停車,店主已經站在門口觀望(可能是看我不太會停),待走進門那刻,她說:「靠窗位子已經準備好。」經歷大霧的我們,好像回到家了。

在阿里山喝高山茶,茶屋是必要走訪地點。看著窗外的景色很難想像山的另一邊是車燈都照不清的路況,城市俗的我見戶外區位子有幾滴雨水,順口問問大霧會散去的時間。「很難說耶,這邊山上經常起霧,不過剛剛有下雨應該會好一點。」兩個年輕的老闆邊解說,一邊替茶葉注水。

那這邊沒有霧是因為海拔比較低嗎?

海拔1200-1300的霧裡村,也不比奮起湖低,主要原因是「內環山」與「外環山」的差異,「常常奮起湖起霧但這邊天氣很好,起霧慢慢開就好。」端上第二杯茶的老闆像是安撫我們一樣。

「霧裡村」主要有高山茶、比賽茶,民國94年時兩個老闆夢想有一間茶廠,將品質好的茶帶給每個客人,於是「霧裡村」誕生了。窗外的山景與茶園景色,兩片大面玻璃猶如360度環景,不論坐哪個位子都零死角,看窗外的景色,雲來了,一下景色暗下來;雲走了,陽光又從縫隙流出,雲霧繚繞難以捉摸,或許這是人們說,不要探究大自然的原因。

除了高山茶,霧裡村也有咖啡可享用,要是住上一晚也不是問題。這次我們選擇「一人碗茶」以及「自助茶席」,當烏龍茶上桌的那刻,香氣立刻而來。

「這是球形的茶葉,你們可以看它注水後慢慢展開的樣子」,小時候聽過不同茶葉的樣貌,展開的速度和樣子也不同,長大後第一次這麼注意茶葉伸展的過程,有種催眠感。

以前喝茶總是追求提神、重度的茶味必須留在嘴裡,現在稍微懂得什麼是茶葉的清香,喝下能舒爽通暢身體,齒間的餘味讓人期待第二口。

與年輕老闆聊天才知道,他們自己的茶園也在附近,店裡一面大櫃有各種茶葉,老闆說,每個茶葉都有自己的個性,要是喝到喜歡的茶是緣分,類似遇見對的人那樣。我喜歡這樣的形容,畢竟有些貴的茶也不是每個人都能接受,紅茶與高山烏龍,我們特別喜歡烏龍茶的尾韻,搶在最後一批冬茶,選了兩包帶回家。

將車開出大彎,從後視鏡不斷看著霧裡村茶屋漸漸變小,直到進入下個彎道,隨著霧起才捨得把視線抽離。剛剛那杯烏龍茶的回甘還在口中縈繞,有著蜜香的滋味甜在心裡,堪稱這次阿里山旅行中,大霧後最峰迴路轉的完美體驗。(圖、文/大默)

-霧裡村x百冠製茶-

地址:603嘉義縣梅山鄉14號附20

貼心提醒:山上容易起大霧,記得善用車燈與霧燈。