在接近夏季之時，我選擇到九份一日，甚至住一晚。
九份的平日和假日人潮沒有太多差別，明顯感受的分割線是疫情前與後，但還好，並不像士林夜市或墾丁那樣幾近蕭條，這點倒是讓人心安。
順著熟悉，一連串的蜿蜒山路向上，九份老街的入口不明顯但也並非不好找，我常說，當你不知道要往哪去的時候跟著人走就對了。每次到九份，我都是如此。
先到了拉花冠軍的店喝杯咖啡，一旁蠻有異國風情的小店點上一杯芒果冰沙，往下眺望山區之美，這裡才剛剛開始，九份的起點。老街沒有太多改變，走上石頭路的每一步，旁邊的店家似乎都不曾改變，曾經聽過人家這麼說，說九份沒有改變等於沒有進步，我卻認為，這正是他不需要改變的地方。想像每個特色地點都改成一樣的樣子，一樣的招牌，一樣的店面，雖然看上去井然有序，不雜亂但也沒特色。
沒特色的地方，要如何保有自己的文化呢？
在這次入住的民宿旁，走路約三分鐘，開了一家新的酒吧。開了酒吧，不知是否代表九份的一種＂進步＂，好像某個鄉野小鎮有了第一家咖啡店後，就很容易被冠上＂商業＂的標籤。
「逸茶酒室」是山城裡少數外觀看上去有包裝過的店面，以為平日沒什麼人的我自信滿滿認為一定會有位子，沒想到被安排到樓上的戶外區。不過，這應該是上帝準備給我的小禮物，當時的七月天，還有點涼風。
以台灣特色為出發的自創調酒為主，「逸茶酒室」也有外面酒吧可以喝到的長島冰茶。在台灣原創調酒系列中，每杯酒都有著特別的名字，以九份為名。比如，金門伯爵的高粱奶茶、微醺小時代、令人懷念的金礦台灣。我今天選擇的是，九份的夏日妄想。
琴酒為基底，甜甜的柳橙味滑過舌頭，薄荷葉的香氣衝上帶著維大力汽水的味道，我喜歡的汽水味，第一次感受到如此貼合在調酒中。店主說，這杯酒可以讓你感覺有夏天微風輕輕拂過的涼爽，坐在頂樓吹著涼風，太陽一格一格落下，好像幻燈片。
在這裡，仿佛跟外面的九份老街是兩個世界，門關上的那刻，就走進了魔法的世界。如果你想看到山城絕美的日落，請在夏天4點準時抵達，坐定位後等著太陽向下走的那刻開始，其實是魔法正要施展的時候。不難想像這邊在假日會訂位訂滿甚至平日也有可能一位難求，為了這日落美景，我還是願意再來好幾次。
待太陽下山後，我才有機會在店裡好好走走看看，一樓的空間其實不少位子，三五好友或多人聚聚，都不是難事，二樓則比較適合兩人朋友或情侶，閣樓小空間連著陽台外推出去，天氣熱，走出去吹吹風；覺得冷，進來喝杯酒暖身。
到訪的那天，依舊有不少外國遊客前來，大家對於奇特名字的台灣調酒系列興趣高昂，店主也自信滿滿的推薦，我想這應該正是「逸茶酒室」能在山城打出一個名聲的原因。
近幾天台北的天氣透漏了不少夏天的氣息，去九份走走吧，走進山城小酒館，觀賞各種時刻的九份，午後、日落、星空、微醺….在寧靜的山裡，為每個來這的人留下無限的夏日妄想。（圖、文／大默）
