再來池上，避開了熱門的暑假，池上變得安安靜靜。
出了火車站，熟門熟路在飲料店旁租了腳踏車，老闆看我要騎到伯朗大道旁的民宿，他說，便宜算，記得騎回來就好。
池上一直都這麼可愛！
這次來池上，選了個距離鎮上較遠的地方住，「應該可以看到星星吧？」我心裡想。看星星，要避開光害、要天氣好、雲層不能太厚，也需要天時地利人和。
之前住在池上火車站附近的工業風「原來是民宿」，也去過二手書為主的「借冊所」，卻不小心遺漏超過50年歷史的「五洲戲院」，我決定這次要一探究竟。
五洲戲院後，按照行程，來到有點歐洲風的「水也上居」。你可以說這裡是餐廳、咖啡廳、西餐廳也罷。在傳統的池上小鎮，「水也上居」顯得高貴優雅，風格嘛…好像有點突兀，但是又不覺得它違反了什麼標準。
儘管外觀看似小歐洲，內裝卻有原住民風味。好吧，要說工業風也行。
平日的池上沒什麼人，但店裡幾乎滿座，還有類似旅行導覽團特地到「水也上居」參觀，聽老闆介紹整個開店的概念、過程以及想法。
要說台灣好吃的米，腦中一定會浮現池上米，從以前到現在，除了獲獎無數，也是許多人成長記憶中的一大亮點。再延綿不絕的山脈中，整齊劃一的田野有秩序的排列著，池上，就是池上米的原鄉。
也因為當地土壤與水質的關係，若你細嚼池上米，會先感受到米的香，整體彈性，接近尾聲時會嚐到一點甜甜的滋味。
「香、Q、甜」，是池上米的認證標記。
說了這個多，無非是想聚焦於「池上米」。「水也上居」提供了許多關於「米」的食物，米漢堡、米鬆餅、米吐司（法國吐司）…各式各樣想像的到與想像不到的米料理，通通在菜單裡選的到。
在「水也上居」待了一下午，順便躲太陽。看著陽光從長型窗戶斜射進來，想著坐在那應該也很像坐在歐洲的咖啡店。
繞去店外，還有一個獨立的戶外空間，布沙發被陽光曬得發燙，此時真想來瓶啤酒，再與三五好友翹腳聊天，人生太容易滿足了，想要的不過如此而已。
離開時，不禁在店外站了好一陣子，我想用全世界最獨一無二的相機-「眼睛」，紀錄當下看到的每個細節。
池上，太美了。（圖、文／大默）
