來往嘉義幾次，第一次遇到雨天。
在車上與司機大哥聊著天氣：「這裡….都這種天氣，陰陰暗暗的，你一定台北來的齁，看穿著就知道了！」我常常被問起是不是台北人，心裡都暗自猜想是否我臉上有寫著「台北」，還是我看起來格格不入。
司機大哥熟門熟路卻不知咖啡店的地點，「應該在這附近啦，我都不曉得這裡哪有咖啡店」，大哥應該是當地人，像我們這種外來的才會去咖啡店。（延伸閱讀：嘉義－木更咖啡）
經過一整排的排隊人龍，我告訴大哥旁邊放我下車就好，下車後怎麼看都覺得怪，原本想去的那家店怎麼會還沒到營業時間就已經排的跟演唱會一樣。為了躲雨，我站在騎樓下致電店家，得到「今天是市集所以沒有提供咖啡」的答案。
正煩惱要去哪，順手打開地圖，「玖咖啡」就在斜對面不遠，但也許是因為時間還早，店家雖然拉起鐵門不過也是尚未開始營業。你問我怎麼知道？因為店門外就站著一對情侶也在等開門阿。
終於等到營業時間，推門進去，咖啡香立刻撲鼻而來，還夾有一些甜點的味道。
我始終覺得這種味道超級特別，只有在咖啡店聞的到，而且那家店，還一定要賣甜點。如果是手沖咖啡店，只會有咖啡香；如果以甜點為主，甜味會蓋過咖啡的味道，像這種有明顯層次的味道，一定要是咖啡與甜點的比例拿捏恰到好處。
今天喝的是flat white以及什麼什麼甜點（我忘記了）。
下雨的嘉義看起來有點灰暗，還好「玖咖啡」的明亮讓人心裡放鬆許多。
剛剛說道那種特殊的甜點與咖啡味，在這，還有一點點、非常非常些微的花香，儘管有許多都是乾燥花裝飾，卻不知為何，空氣裡飄散著那種花的味道。
當我正在思考味道從何而來，嘩啦一陣響，五個女生拿著濕淋淋的雨傘走進店裡，她們原本要選擇後面一些的位子，那邊看起來很隱密，但其中有人特愛大片玻璃，「我們就坐這，很亮！」於是她們選定了位子。
來的顧客越來越多，店裡氣氛漸漸熱鬧，我還在圍繞著花香從哪來…正在有點惋惜無法前往預訂的咖啡店時，看到架上一本關於韓國首爾的咖啡店推薦書。
哦，我瞬間懂了，或許這是上天的安排，替我下週即將啟程的韓國咖啡店行做些準備。
伴隨著咖啡、甜點、花香…我在「玖咖啡」靜靜的瞭解了….有些是，都是上帝安排好的，你只要跟著走，就對了。（圖、文／大默）
－玖咖啡－
地址：嘉義市東區興業東路387號
營業時間：13:00-22:00，每周四五公休。
